Dieet ja toitumine

Naistegelane, kellel on koduküpsetatud leib Premium Vector

Kodune leib pole lihtne roog. Värskelt küpsetatud leival on hämmastav maitse ja hõrk aroom, mis täidab kogu maja. Nii et iga perenaine peaks õppima, kuidas seda kodus valmistada.

"nii lihtne!" Valmistatud teile üsna lihtne retseptKoeraleiva küpsetamine. Te vajate minimaalselt koostisosi ja paar tundi aega. Kuid tulemus on seda ikkagi väärt. Palun kodust maitsvat Leib, Mida te ei saa poest osta!

Toiduvalmistamine

  1. Sõtku pehme tainas, lisades koostisosi ükshaaval. Jahu lööve nii palju kui vaja, peate vajama vähem kui 1 kg. Seejärel pange tainas sooja kohta, et see sobiks.
  2. Kui tainas on hea, jagage see kaheks võrdseks osaks ja pange üks neist vormi. Andke mulle natuke aega seista.
  3. Küpseta leiba eelsoojendatud 180 kraadises ahjus umbes 30–40 minutit.

Seda retsepti on aastaid katsetatud, nii et proovige kindlasti teha selliseid maitsvaid leiba. Ja jagage seda retsepti oma sõpradega, laske neil ka see nami valmistada!

Kuidas leiba kodus ahjus küpsetada?

  • sõelutud nisujahu - 550–620 g,
  • sooja veega filtreeritud - 460 ml,
  • oliiviõli või ilma lõhnata päevalill - 45 ml,
  • granuleeritud suhkur - 40 g,
  • kivi jäme sool - 20 g,
  • pärmi kuiv kiire toime - 2 tl.

  1. Kuivpärmi aktiveerimiseks segage neid eelnevalt puhastatud veega, mis on eelnevalt suhkruga lahustatud, ja jätke minutid viis kuni kümme kuumuseni.
  2. Nüüd lisage kivi jämedat soola ja valage järk-järgult sõelutud jahu, segades segu iga kord põhjalikult.
  3. Partii lõpus vala õli sisse ja sega uuesti.
  4. See peaks olema viskoosne ja kleepuv mass, mille panime potti või kaussi, kaetud riidetükiga ja jätame vähemalt tunniks ajaks sooja ja rahulikku kohta lähenemiseks.
  5. Õlitatud kätega sõtkunud lähenenud tainas moodustage pall ja pange see heldelt õlitatud küpsetusnõusse.
  6. Hõõrume leivapõhja jahukihiga ja jätame juba vormi kinnituseks.
  7. Soojendage ahi temperatuurini 220 kraadi ja asetage vorm testiga seadme keskmisele riiulile.
  8. Kümne minuti pärast alandatakse temperatuur 185 kraadini ja hoiame leiba veel kolmkümmend viis minutit.
  9. Me ekstraheerime valmistoote ahjust ja vormist, raputame jahu välja ja laseme leibel enne selle tükeldamist ja proovimist jahtuda.

Rukkileib kodus haputaignas - retsept

  • rukkijahu - 280 g,
  • esimese klassi sõelutud nisujahu - 240 g,
  • puhastatud vesi - 280 ml,
  • Granuleeritud suhkur - 25 g,
  • kivi jäme sool - 10 g,
  • starter - 1 tass,
  • Alustuseks:
  • rukkijahu - 1,5 klaasi,
  • vesi filtreeritud soe - 1,5 tassi.

Hautatud kodune leib nõuab sinult rohkem aega ja vaeva, kuid see on palju kasulikum ja maitsvam.

  1. Kõigepealt kodus leivaküpsetamiseks Teeme hapu. Selleks ühendame liitrises purgis pool klaasi rukkijahu ja sama palju sooja vett (40 kraadi). Segage mass ja pange üheks päevaks kuumutama.
  2. Järgmisel päeval lisame purki pool klaasi rukkijahu ja sooja vett, segage see ja asetage see tagasi sooja ja rahulikku kohta.
  3. Veel ühe päeva pärast valage järelejäänud osa jahu ja valage sooja veega, segage ja laske veel 24 tundi tiirutada.
  4. Reeglina valmib neljandal päeval haputaigna maht kaks korda, see muutub juba leivaküpsetamiseks sobivaks. Kuid juhtub ka nii, et käärimisprotsess kulgeb aeglaselt ja siis kulub veel paar päeva, et haputaigen toita jahu ja sooja veega. Järgnevatel aegadel on vaja enne uue jahu ja vee lisamist võtta umbes kolm lusikat haput.

Kodus leivaküpsetamine

Kui haputaigen on valmis, võime hakata isetehtud leiba küpsetama. Võite teha sellest täielikult rukki või küpsetada rukki-nisu pätsi. Kuid siin peate arvestama sellega, et mida vähem nisujahu kasutate, seda tihedam on puru ja mitte nii palju leiba sobib. Käärimise kogust tuleb sel juhul rohkem võtta.

  1. Starteri opaari jaoks valage klaas sooja vett ja valage rukkijahu, segage ja jätke kaheksaks tunniks või üleöö kuumusse.
  2. Nüüd valage lusika sisse sool ja suhkur, segage see ja lisage eelnevalt sõelutud nisujahu. Me segame massi segisti või lusikaga. Valmis tainas peaks olema natuke õhuke, kuid ärge tühjendage lusikat ära, vaid justkui kukuks maha. Võib-olla peate valama natuke rohkem sooja vett ja uuesti segama.
  3. Segame taigna heldelt õlitatud vormi ja jätame selle kahekordseks suuruseks.
  4. Küpsetamiseks asetage vorm külma ahju ja reguleerige see temperatuurini 160 kraadi. Küpsetage leiba kuni valmis ja roosiline.
  5. Valmisoleku korral katame pätsi rätikuga ning laseme jahtuda ja tund aega küpseda.

Sulle võib ka meeldida

Supermarketite osakonnad veinikelder ja pagariäri

huntart

Töö ja amet

kasutaja10320847

Cartoon supermarketi ostukorvi ikoon toiduga.

sudowoodo

Värsked toidu- ja joogitooted paberkotis

angyee

Inimene, kellel on külmiku ees puuvilju, köögivilju ja pagaritooteid täis paberkotid. vektor illustratsioon

Poiss hoidis külmkapi ees toidukotte

Pagariäri, kokk küpsetades leiba, klientide ostmine

üksusevektor

Hot dogi tänavatoidu käru.

primulakat

Mees ratsutab tõukerattaga ostukorvi, mis on täis värskete toidukaupade kohaletoimetamist

prostockstudio

Inimesed, kes ostavad tänava kiirtoidukohvikus burgereid

üksusevektor

Ostukaupluste koomiks

jemastock

Tänavavagunipoe komplekt. koomiksikomplekt tänavakorvpood

yliv

Kaupluse fassaadi esiosa ikoonide komplekt. 9 kaupluse fassaadi esiosa vektori ikoonide isomeetriline illustratsioon veebis

yliv

Supermarketi sihtleht

pplahotya

Veebi kiirtoidu tellimise ja kohaletoimetamise kontseptsioon

c_guoy

ssstocker

Vanaema ostab vektori illustratsiooni. vanaproua ostukorviga ja poelettidel piimatoodete, puuviljade ja kodukeemiaga

ssstocker

Kiirtoidu bannerid burgeri, praetud kartuli ja koolaga

uvakontseptsioon

Inimeste ostmiseks mis tahes otstarbel.

üksusevektor

Koristusfestivali plakat tähistab sündmuse kutse kuupäeva

huntart

Kiirtoidu bannerid friikartulite ja kolariga

uvakontseptsioon

Kanepi pood, marihuaanatooted mahepoes

vektortasku

Kanepi pood, marihuaanatooted mahepoes

vektortasku

Supermarketite bännerite sisustus

makrovektor

Põllumajandustootjate turuplatsil isomeetriline komplekt

makrovektor

Ostukorvi komplekt koos toitudega

makrovektor_ametlik

Supermarketi dekoratiivsete lamedate ikoonide komplekt

makrovektor

Toiduainete supermarketi ümar koostis

makrovektor_ametlik

Naine ostukorvis supermarketis

studiogstock

Ostukorv ja kott toodetega

studiogstock

Paar ostukorvi ja korviga

studiogstock

Ostukorv toodetega

studiogstock

Tootevalikuga supermarketikompositsioonide kliendid

makrovektor

Toidupoodide horisontaalsed ribareklaamid

makrovektor

Puuviljad ja köögiviljad toidupoodides

makrovektor

Supermarketite ja toidutoodete riiulitel illustratsioon.

vektorkott

Interneti-poe e-kaubanduse isomeetrilised ribareklaamid

makrovektor

Kohaliku turu hoone koos kliendipuude ja koera koomiksivektoriga

makrovektor

Supermarketite toidukaubad määravad ikoonid

studiogstock

Tervisliku toidu supermarketi ostukorvi koostis

makrovektor

Supermarketi ikoonikomplekt

makrovektor

Kaks horisontaalset supermarketi riba

makrovektor

Supermarketi kujunduskontseptsioon

makrovektor

Supermarketi kassast koomiksi illustratsioon

makrovektor

Supermarketi infograafiline plakat

makrovektor

Toidupoodide horisontaalsed ribareklaamid

makrovektor

Käsitsi joonistatud inimesed supermarketis

pikisuperstar

Käsitsi joonistatud inimesed supermarketis

pikisuperstar

Piimatooted maiustused kondiitritooted toidubännerid

makrovektor

Toidupoe lääts käes ümmarguses koostises

makrovektor_ametlik

Registreeri

Ja nautige eeliseid

Suurendama oma igapäevast allalaadimise limiit

Juurdepääs eksklusiivsetele pakkumised ja allahindlused

Saada pakk 20 tasuta ressurssi meie uudiskirja tellimisega

On juba konto? Logi sisse

oma sotsiaalse võrgustikuga

Liituge oma sotsiaalse võrgustikuga

oma sotsiaalse võrgustikuga

Meie parimad valikud

"Saate teha hapusid, kiireid leibasid, gluteenivabu leiba, kooke või täiesti omatehtud retsepte - see on teie otsustada!"

"Saate teha mitmesuguseid leibasid ja isegi keediseid. Valige Expressbake ja laske oma päts valmis teha vähem kui tunniga."

"Lisaks oma lemmikleibade väljavalimisele saab sellest valmistada ka pitsataigna tainas, kooke, keediseid, lahtikaid ja sarvesaite."

"Sellel masinal on sätted mitmeviljaleiva, nisuleiva, valge leiva ja muu jaoks ning see võib teha kuni 2,5 naela suuruseid saia."

"14 küpsetusfunktsiooni, kolme kooriku seadistuse ja kolme suurusega saia abil saab see masin teha teile igat tüüpi pätsi."

"Enamikul leivatootjatel on üks gluteenivaba seade, kuid see pakub kolme: gluteenivaba soolane, gluteenivaba magus ja gluteenivaba kook."

"16-punktiline menüü kohandab sõtkumise, tõusu ja küpsetusaegu automaatselt, et küpsetada perfektselt mitmesuguseid leibu, tainaid ja palju muud."

"Kui vajate vaid 1 naela leiba, on sellel minileivaküpsetusmasinal palju kohandatavaid sätteid soovitud leiba valmistamiseks."

Parim üldarvestuses: Zojirushi pagariäri Virtuoso leivaküpsetaja

Tuntud bränd, millel on hea maine, see leivaküpsetaja teeb kõik, mida vaja, lisaks veel natuke. See küpsetab ristkülikukujulist 2-naelist pätsi ja sellel on ka sätted gluteenivaba leiva küpsetamiseks, samuti seadistused leibadele orgaaniliste koostisosade abil ja kohandatud sätted, et saaksite leiba küpsetada täpselt nii, nagu soovite. Seal on suur aken, et saaksite kontrollida ka leiva käiku.

Sellel masinal on kaks sõtkumislabidat, mis tagavad, et tainas on täielikult sõtkunud, ilma et oleks segatud jahu tükke, kiire võimalus selleks, kui teil on vaja leiba kiiremini teha, ja 13-tunnine viivitusaeg.

Võite valida kerge, keskmise või tumeda kooriku ning eelprogrammeeritud sätted on põhileiva, põhilise nisuleiva, põhitaina, kiire leiva, kiire nisuleiva, kiire taigna, moosi, koogi, hapukapsa ja koduste retseptide jaoks.

See on tipptasemel masin, millel on sobiv hind, nii et see ei pruugi olla parim valik algajatele, kes pole kindlad, kui sageli nad oma leivaküpsetajat kasutavad.

Parim eelarve: Osteri 2-naeline Expressbake leivamasin

Kui teile meeldib värske ja lihtsa omatehtud leiva idee, kuid te ei soovi masina eelarvet rikkuda, on sellel leivaautomaadil hinnasilt, kuid sellel on siiski palju funktsioone.

See võib teha kuni kahe naela suuruseid saiakesi ning sellel on 12 leivaküpsetust ja kolm kooriku seadet, nii et saate teha mitmesuguseid leiba, sõtkuda oma tainas või teha moosi. Kui teil on kiire, saab Expressbake'i funktsioon valmis tunni aja jooksul valmis pätsi.

Sellel on suur LCD-ekraan, mis näitab, kuidas leivatootmine edeneb. 13-tunnine viivitus taimer võimaldab teil koostisosi lisada ja hiljem küpsetada. Hoidke soojas hoides päts teie jaoks soojas.

See sisaldab mõõtekork ja lusikatäis.

Parim multitasker: programmeeritav Hamilton Beachi leivamasin

12-seadistusega, mis saavad hakkama prantsuse keelega, kiire leivaga (ilma pärmita), magusa, 1,5 naela kiire, 2 naela kiire, taigna, moosi, koogi, täisteravilja, gluteenivaba ja küpsetatavaga ning lisaks kuuldava meeldetuletusega lisamise kohta puuviljad ja pähklid, kui teate, et see saab töö tehtud. Lisaks lemmikleibade väljavalimisele võib sellest teha ka pitsatainast, kookidest, keedistest, lahtiklopitud saiadest ja sarvesaiadest, muutes selle teie köögis täheks.

Võite valida ka kerge, keskmise või tumeda kooriku sätte ja kõike seda saab teha viivitatud taimeriga, et saaksite veenduda, et uksest sisse jalutades ootab teid värske kuum leivapäts.

Tere!

Meie uudiskirjast saate eksklusiivseid Freepiku kujundusi, uudiseid ja tutvustusi.

Telli ja saad 20 Lisatasu vektorid

Jah, ma olen ei, jätka ilma pakki saamata

Kaitseme teie isiklikku teavet. Rohkem infot

Parim suurte laugude jaoks: Panasonici automaatne leivaküpsetusmasin pärmi jaoturiga

Kui soovite pisut sorti, on sellel leivamasinal seadistused kolme erineva suurusega saia jaoks, kuni ilmatu 2 1/2 naela. Seal on sätted valge leiva, täisteraleiva, mitmeviljaleiva, prantsuse leiva ning kiirleiva ja -kookide jaoks. Piiks annab teada, millal on sobiv aeg rosinate, seemnete, pähklite või muude lisandite lisamiseks, kuid nende koostisosade jaoks jaoturit pole.

Kiire küpsetamisprotsess loob pätsi kiiresti ja küpsetuseta funktsioon võimaldab teil masinat kasutada ainult sõtkumiseks, nii et saate leiba või kukleid vormida ja küpsetada ning neid siis hoopis oma ahjus küpsetada.

Sellel masinal on pärmi jaotur, nii et pärm lisatakse täpselt õigel ajal ja seal on 13-tunnine viivitus taimer, nii et saate küpsetusaega vastavalt oma ajakavale lükata. Selles masinas pole akent, nii et te ei näe pooleliolevat pätsi, kuid see peegeldab seadme sees olevat soojust ühtlasemaks küpsetamiseks. Kui voolukatkestus on vähem kui 10 minutit, jätkub küpsetamine toite taastulekul.

Vaatamata sellele, et küpsetate oma leiba, on teil kasu sellest, kui teie köögis on vähemalt üks neist parimatest leivavalmistamise vahenditest.

Parim programmeeritav: 2-naeline professionaalne leivaküpsetaja

Sellel leivaküpsetajal on 14 küpsetusfunktsiooni: valge, valge kiire, täistera, täistera kiire, prantsuse, prantsuse kiire, magus leib, kiire leib, madala süsivesikusisaldusega, gluteenivaba, tainas, käsitöötainas, moos ja ainult küpsetamiseks.

Te saate kooriku seada heledaks, keskmiseks või tumedaks ning sellest saab saia suurusega 1-, 1 1 / 2- ja 2-nael. Seal on 15-tunnine hiline alguse võimalus, nii et saate koostisosi lisada ja hiljem küpsetada, lisaks on võimalus 1-tunnine soojapidavus. Ülemine aken võimaldab teil protsessi ilma kaant tõstmata kontrollida. Kui neist valikutest ei piisa, saate sätteid ka oma maitse järgi kohandada.

Masinal on kokkupandavad sõtkumislabad, nii et teil ei oleks valmis pätsis suuri auke ja see hõlbustaks pätsi pannilt eemaldamist. Puu- ja pähklidisain võimaldab koostisosi sõtkumise lõpus lisada.

See sisaldab kokkupandavat mõõtetopsit, reguleeritavat mõõtelusikat ja retseptiraamatut.

Mõõtke oma koostisaineid täiuslike proportsioonide jaoks täpselt nende ühe parima hinnangu saanud köögiskaala abil.

Parim gluteenivabade lainete jaoks: T-Fal ActiBread programmeeritav leivamasin

Kui enamikul uutel leivatootjatel on üks gluteenivaba seade, pakub see gluteenivabade leibade jaoks kolme võimalust: gluteenivaba soolane, gluteenivaba magus ja gluteenivaba kook.

Kuid see ei tähenda, et see sobib ainult gluteenivabaks küpsetamiseks, sellel on seaded kiireks täistera, täistera, soolavaba, ülikiire ja kiire magusa leiva, prantsuse leiva, magusa leiva, keetmise, ainult taigna, koogi, moosi ja pasta tainas.

See teeb leiba kolmes suuruses, kuni 2 naela ja sellel on kolm kooriku pimeduse seadet. Kuni 15 tunni hiline algus tähendab, et võite leiva valmis teha, kui soovite. See hoiab leiva automaatselt pärast küpsetamist kuni ühe tunni jooksul soojana ja seal on aken, et saaksite leiva käiku kontrollida.

Olge hoiatatud, arvustajad teatavad, et selle mudeli kasutusjuhendis on mõned vead, nii et parimate tulemuste saamiseks võib retsepte vaja minna.

Parim mitmemõõtmeliste lainete jaoks: Cuisinarti konvektsioonleib

Konvektsioonküpsetamine tagab selles leivaküpsetajas ühtlase küpsetamise, sõltumata sellest, kas valite 1-, 1 1 / 2- või 2-naelised saiad. Kuuldav toon laseb teil lisada segajaid täpselt õigel ajal ja teine ​​toon võimaldab teil eemaldada valmis taigna, et vormida see käsitsi lõplikuks küpsetamiseks koos mõladega.

Pausinupp peatab tsükli, et saaksite taigna kujundamisel käega katsuda. Viivitus võimaldab teil leiba kavandada kuni 12 tundi ette. Elektrikatkestuse korral võib leivaküpsetaja oodata kuni 15 minutit ja jätkata tööd, kui toide on taastatud.

Juhtseadiseid on lihtne kasutada. 16-menüüline menüü reguleerib sõtkumise, tõusu ja küpsetusaegu automaatselt, et küpsetada täiuslikult mitmesuguseid leibu, tainaid ja palju muud. Võite valida pitsa taigna ja magusate saiade, kookide ja mooside vahel ning pätsi jaoks võite valida kerge, keskmise või tumeda kooriku. Kiire tsükkel lühendab aega, samal ajal kui “viimase hetke päts” kiirendab protsessi veelgi.

See toimib hästi ja näeb laual hästi välja, millel on klanitud harjatud roostevabast terasest pind, reljeefne logo ja suured tugevad käepidemed. Aken võimaldab protsessi ajal leiba piiluda ja LED-indikaatorid võimaldavad teil protsessi jälgida. Kaas on puhastamiseks eemaldatav.

Parim minipagar: Zojirushi ühe naelaga kodupagari minileivatootja

See õhuke leivatootja sobib suurepäraselt nii vallalistele, paaridele kui ka peredele, kes ei soovi suuri saiapäid. See õhuke leivavalmistaja sobib väiksematesse kohtadesse ja teeb 1-naelise pätsi, kuid sellel on siiski omadused, mida kvaliteetses masinas otsite.

Sellel on vaateaken, et saaksite pätsi kontrollida, ning hõlpsasti loetava LCD juhtpaneeli ja programmeeritava taimeri, mis võib küpsetamise edasi lükata kuni 13 tundi.
Menüüseadeteks on põhileib (tavaline või kindel), pehme leib, prantsuse leib, leivatainas, küpsiste / pasta tainas, kook, moos ja kiire küpsetamine. Kooriku saab seada tavapäraseks või kergeks ning kiire küpsetuse korral saadakse leivapäts vähem kui kahe tunniga.

Kas ostad kellegi teise jaoks? Vaadake veel ideid meie parimate pagarite kingituste loendist.

Kuidas me testisime

Meie arvustajad veetsid 10 tundi ühe meie lugeja lemmikleivamasina testimisel. Võimalikult põhjaliku tagasiside saamiseks valmistasid meie testijad mitmeid erinevaid leiba. Palusime neil selle leivamasina kasutamisel kaaluda kõige olulisemaid omadusi, sealhulgas keermete arvu, pehmust ja vastupidavust. Oleme siin välja toonud peamised kaasavõtmised, et ka teie teaksite, mida sisseoste tehes otsida.

Mida leivamasinas otsida

Leiva mahutavus Mõelge, kui palju inimesi soovite oma äsjavalmistatud pätsiga toita ja mõelge suurusele, mille saate lõpetada enne, kui see seisma jääb. Paljudel leivamasinatel on mitu saia suurust, kuid maksimaalne suurus varieerub masinast sõltuvalt.

Lisafunktsioonid Tänapäeva leivaküpsetusmasinad on varustatud funktsioonidega, mida saab olla lõbus katsetada, kuid liiga paljude funktsioonidega masin võib teie vajaduste jaoks olla liiga keeruline. Kas olete huvitatud erinevate leiva stiilide proovimisest või valmistate lihtsalt iga nädal võileivapätsi?

Gluteenivabad seaded Kuigi paljud leivamasinad pakuvad gluteenivabu sätteid, otsige ühte funktsiooni, mis seab selle funktsiooni esmatähtsaks, kui keskendute gluteenivabadele saiadele. Kui soovite gluteenivabas küpsetamises segadusse sattuda, puhastage kindlasti küpsetuskambri kõik sisselõiked ja rõngad, et eemaldada allesjäänud gluteenijäägid.

Aruanne

Kui olete selle eest vastutav autoriõiguse omanik või esindaja ja usute, et Freepiku saidi sisu rikub teie töö autoriõigusi, võite saata DMCA-le teatise ressursside kohta, mis võivad põhjustada asjakohaste litsentside rikkumist

Palju õnne! Olete nüüd Freepiku Premium-liige.

Võite nüüd kasutada kõiki meie ressursse ilma omistamiseta ja saate ka alla laadida ressursse, mis on tähistatud Lisatasu märk.

Meie litsents võimaldab teil sisu kasutada

  • Kommerts- ja isiklikud projektid
  • Digitaalsel või trükitud meediumid
  • Jaoks piiramatu arv kordi, pidevalt
  • Alates kõikjal maailmas
  • Koos modifikatsioonid või tuletisteoste loomiseks

* See tekst on vaid kokkuvõte ja sellel ei ole lepingulist vastutust. Lisateabe saamiseks lugege enne sisu kasutamist meie kasutustingimusi.

Kuidas seda head ja odavat teha?

Siin on mõned strateegiad, mida saate selle retsepti säästlikumaks muutmiseks kasutada:

  • Varuge koostisosi, kui need on müügil. Kui leian müügil tavalisi köögiklampe, ostan palju. Kasutan praegu hindade jälgimiseks hinnaraamatut ja see säästab minu raha. Selle retsepti puhul võib jahu hinnal silma peal hoidmine aidata hinda madalamal hoida.
  • Lahtiselt ostmine - olen hakanud ostma jahuümbriseid Bobi Red Millist, et saada kvaliteetsete jahude jaoks parimat hinda.

Kuidas muuta see retsept lihtsaks:

See retsept ei saaks tegelikult olla lihtsam kui see on, kuid sobivate köögiriistade omamine võib teie köögis olemise aja tõesti nauditavamaks muuta. Aja jooksul olen oma kollektsiooni lihvinud, et need sobiksid minu vajadustega ideaalselt.

Siin on tööriistad, mida selle retsepti jaoks kasutan:

  • aluse mikser - super abiks taigna segamisel.
  • pink nuga - ma armastan seda tööriista taigna hõlpsaks tükkideks lõikamiseks.
  • lehtpannid - ma ARMASTAN oma terasplekist pannide komplekti. Nad muudavad küpsetamise sellist vahet.

Kodune Pita Leib

Pita Leib omandab täiesti uue identiteedi, kui küpsetate selle ise. Printige välja see koduküpsetatud Pita leiva retsept ja küpsetage keegi õnnelik.


Valmistamise aeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 1 tund
Koguaeg: 1 tund 10 minutit
12 portsjonit
Koostis:

  • 1 1/4 tassi sooja veega
  • 1 tl mett
  • 2 1/4 tl pärmi
  • 3 tassi pleegitamata, universaalset jahu
  • 1 tass täisterajahu
  • 1/2 tl soola

    Asetage segisti segamisnõusse vesi, mesi ja pärm. Laske pärmil viis minutit tõusta. Lisage jahu ja sool. Segage taignakonksuga, kuni moodustub ühtlane taignapall. Viige tainas määritud kaussi ja katke teerätikuga. Lase tõusta, kuni lahtiselt kahekordistub.

Teise võimalusena võite kasutada leivamasinat. Pange leivamasina pannile koostisosad tootja soovitatud järjekorras. Minu puhul tähendab see kõigepealt vedelikke, siis viimasena kuivpärmi koostisosi. Seadke tainas tsüklile.

  • Kui tainas on valmis, eemaldage tainas kergelt jahuga kaetud pinnale. Kuumuta ahi 450 ° -ni.
  • Jagage tainas 12 võrdse suurusega tükiks. Rulli pallideks. Rullige iga pall 5-tolliseks ringiks ja puhake jahuga jahutatud köögirätikule. Jätkake protsessi. kuni kõik 12 tükki on rullitud.
  • Asetage kaks ringi küpsetusplaadile ja küpsetage 2 minutit. Flip ja küpseta veel 1 1/2 kuni 2 minutit. Ärge pruunistage. Tainas koogib küpsetamise ajal. Jahutage rackil.
  • Jätkake protsessi, laske ahjus partiide vahel veel paar minutit soojeneda. Serveeri kohe. Need maitsevad kõige paremini nende valmistamise päeval.