Dieet ja toitumine

Sealiha süstimismarinaad

wikiHow on Wikipediaga sarnane “wiki”, mis tähendab, et paljud meie artiklid on mitme autori poolt kirjutatud. Selle artikli loomiseks tegid vabatahtlikud autorid tööd selle aja jooksul redigeerimise ja parendamise nimel.

wikiHow tähistab artiklit lugeja poolt heaks kiidetud, kui see on saanud piisavalt positiivset tagasisidet. Sellel artiklil on üle 244 725 vaatamise ja 100% hääletanud lugejatest leidis, et see on kasulik, teenides sellega meie lugeja kinnitatud staatuse. Lisateave

Sealiha aastaaegade marineerimine ja pakkimine. Võite teha oma marinaadi või osta kaubanduslikult valmistatud brändi. Oluline on meeles pidada, et marinaadid peaksid sisaldama happelist koostisosa, mis liha pehmendab, nii et lisage see komponent kindlasti oma retsepti, kui teete sealihamarinaadi ise nullist. Vaid mõne tunni jooksul või üleöö saate marineerida seapraad, kotletid, ribid või praed, täites allpool toodud toimingud.

Koostis

  • Reguleerige
  • USA
  • Meetriline
  • 2 tassi õunamahla, toatemperatuuril
  • 2 tassi ananassimahla, toatemperatuuril
  • 2 spl Worcestershire'i kastet
  • 2 spl sojakastet
  • 1 spl soola
  • 1 spl pruuni suhkrut
  • Lisage loendisse kõik koostisosad
  • Lisage loendisse kõik koostisosad

Kuidas seahakkliha marinaadi teha?

See marinaad on maitseainete ja magusate maitsete segu ning sisaldab koostisosi, mis teil arvatavasti juba majas on. Marinaadi aluseks on oliiviõli, mis on maitsestatud sidrunimahla, palsamiäädika, sojakastme, pruuni suhkru, Worcestershire'i kastme, hakklihaküüslaugu ja Itaalia maitseainetega.

Juhised

10 m

  1. Sega õunamahl, ananassimahl, Worcestershire'i kaste, sojakaste, sool ja pruun suhkur toatemperatuuril suures kausis kokku, et sool ja pruun suhkur lahustuksid. Katke ja jahutage, kuni see on kasutamiseks valmis. Süstige maitsesüsturi abil oma valitud sealihatükki.

Vaadake, kuidas valmistada 5-tärnist marinaadi vapustavate praadide fajitase jaoks.

Näpunäited sealiha tükeldatud marinaadiks

  • Seda marinaadi saab valmistada kuni 3 päeva enne selle kasutamist. Pange marinaad lihtsalt külmikusse, kuni olete valmis oma sealiha lisama.
  • Selle marinaadi jaoks võite tõesti kasutada mis tahes sealiha jaotustükke, näiteks kondiga sealiha tükid, kondita sealiha, sealiha seljaosa või sisefilee.
  • See marinaad sisaldab suhkrut, mis lisab suurepärast maitset, kuid võib grillil kergesti põleda. Enne liha lisamist veenduge, et teie grill pole liiga kuum!

Sealiha tükeldatud marinaadi variatsioonid

Ehkki see retsept on praegusel ajal maitsev, saate oma maitsele kohandamiseks lisada muid koostisosi.

  • Vürtsikas: lisage maitse järgi purustatud punase pipra helbeid.
  • Ürdisõbra: lisage 1/4 tassi värskeid hakitud ürte, nagu tüümian, roheline sibul, rosmariin või petersell. Enne sealiha küpsetamist kraapige ära suured ürditükid.
  • Aasia keel: kasutage oliiviõli, röstitud seesamiõli, laimimahla, sojakastme, pruuni suhkru, ingveri ja küüslaugu segu.
  • Mehhiko: kasutage oliiviõli, laimimahla, küüslaugu, tšillipulbri ja sibulapulbri segu.

Minu muud retseptid

See seapraadide jaoks mõeldud marinaad on lihtne ja selles kasutatakse tavalisi koostisosi, mis teil tõenäoliselt juba sahvris on. Sellel on täiuslik magususe, maitse ja happesuse tasakaal. Sealiha vajab palju soola, nii et absoluutse täiuslikkuse saavutamiseks lisage kindlasti pärast keetmist soola. Ma ütlen sageli, et kui teie seafilee ei puhuta teid esimesel hambumusel minema, vajab see tõenäoliselt lihtsalt natuke rohkem soola.

Kuidas seapraad valmistate?

Minu lemmikviis marineeritud sealiha küpsetamiseks on grillil. Kui ilm pole välitingimustes grillimiseks piisavalt ilus, kasutan pliidil siseruumides asuvat grillpanni. Soovi korral võite oma sealiha küpsetada või maitsestada.

Milline on parim sealiha tükeldatud liha?

Sealiha tükeldeid on neli erinevat jaotustükki. Kõige eelistatavam on keskelt lõigatud ribihakk.

  1. Rib Chop: See on seahakkliha kõige soovitavam tükk. See pärineb ribi sektsioonist (sellest ka selle nimetus) ja sellel on suur luu, mis kulgeb mööda ühte s>

Kui soovite teha suitsutatud seapraad, siis tutvuge kindlasti minu retsepti ja juhistega seapraadide suitsetamiseks. Seda marinaadi saab kindlasti kasutada ka suitsutatud sealihaga. Kui teil on aega napilt, tutvuge kindlasti mu Easy Baked Pork Chops-iga, et leida kiiret ja hõlpsat sealiharoogade retsepti, mis on alati hitt.

Vaata allolevat videot kus ma juhendan teid selle retsepti igal sammul, sealhulgas häid näpunäiteid ja näpunäiteid. Mõnikord aitab see visuaali ja ma olen teid alati katnud oma ulatusliku videoretseptide kogu ja minu enda kokandussaatega.

MIDA TEMPERATUURIGA SOOJAKS SÕLMATAKSE?

Sealiha tuleks keeta sisetemperatuurini 145 kraadi F. Lihtsaim viis, kui mõõta oma sealiha, on sisestada termomeeter sealiha kõige paksemasse ossa - veenduge, et termomeeter ei puuduta luud! Kui olete saavutanud õige temperatuuri, eemaldage sealiha tulelt ja laske sellel viilutada 3 minutit.

Kui olete seda seafilee marinaadi proovinud, leiate, et kasutate seda regulaarselt! Mu perekond taotleb kogu aeg marineeritud seafilee ja mul on alati hea meel seda kohustada.